食用植物油检测标准：
GB2716-2005《食用植物油卫生标准》
检测指标：食用植物油色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质（杂质）、酸值（酸价）、过氧化值、加热试验（280℃）、含皂量、烟点、冷冻试验、溶剂残留量、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、棉籽油中游离棉酚含量、熔点、抗氧化剂(BHA、BHT)、标签
检测范围：以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄籽等）制取的原油(毛油)，经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。
相关标准：GB/T17756-1999《色拉油通用技术条件》；GB/T17757-1999《**烹调油通用技术条件》；GB1535-2003《大豆油》；GB1534-2003《花生油》；GB1536-2004《菜籽油》；GB1537-2003《棉籽油》；GB10464-2003《葵花籽油》；GB11765-2003《油茶籽油》；GB19111-2003《玉米油》；GB19112-2003《米糠油》；GB/T8235-2008《亚麻籽油》；SB/T10292-1998《食用调和油》；GB/T8233-2008《芝麻油》；GB/T 15680-1995《食用棕榈油》；GB/T 18009-1999《棕榈仁油》；NY/T 230-2006《椰子油》；LY/T1534-1999《橄榄油、油橄榄果渣油及其检验》；备案有效的企业标准。
食用植物油与植物油的区别：植物油分为食用植物油和工业植物油脂，食用植物油是其中一个子分类而已。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物